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１．ペプチドとグロースファクター
タンパク質とアミノ酸
私たちの体は約60兆個の細胞で構成されています。妊娠８ヵ月（28から31週）で、ほぼ60兆個の細胞が完成し、その後は古くなった細胞が新しい細胞へと生まれかわりながら（脳細胞は別）、体が維持されていきます。真の健康、美容のためには細胞の健全さが求められますが、それが簡単ではありません。ストレスや環境の悪化、加齢などマイナス要因があるためです。それでも年々、美肌目的の研究が進んできました。
そして近年、私たちの体、細胞を作っているタンパク質が注目されています。
細胞を構成する成分のなかで水分の次に多いのが、約15％を占めるタンパク質です。
タンパク質は自然界に数百種類あるアミノ酸（有機化合物）のうち、わずか20種類が様々な形で結合したもので、体の組織、細胞などを作っています。また、アミノ酸のうち９種類（必須アミノ酸）は体内で合成できないため、食事で摂る必要があります。
そのため食事のバランスが悪いと必須アミノ酸が不足し、健康、美容に悪影響が出てきます。
（※必須アミノ酸／リジン、メチオニン、トリプトファン、フェニルアラニン、ロイシン、イソロイシン、パリン、ヒスチジン、スレオニン）
